Massa-mat by Akex

Alltså jag gillar att äta MYCKET och ofta.
Jag vill bli mätt när jag äter. Men jag vill inte bli fet heller.

Jag tänker det är ju trevligt när man kan dela med sig så jag kommer mata upp recept med macros här efterhand som jag lagar dom.

Köttfärssås.

Jag räknar hela grytan, sen ger per 100 g och per normal portion.
(Vildsvin räknat som magert ~5–6 %, kycklingfärs 7 % som angivet.)
🥘 Köttfärssås – HELA SATSEN
Råvaror
Vildsvinsfärs: 2 000 g
Kycklingfärs 7 %: 750 g
Lök: 600 g
Morot: 432 g
Krossade tomater: 1 200 g
Tomat (färsk): 190 g
Tomatpuré: 1 msk (~20 g)
Soja: 1 dl
Osötad ketchup: 2 dl
Salt
Vitpeppar
Oregano
Basilica
Chillipeppar
Paprikapulver.

🔢 TOTAL MAKRO – HELA GRYTAN (ca)
Kalorier: ~5 300 kcal
Protein: ~620 g
Kolhydrater: ~260 g
Fett: ~165 g
Total färdig vikt efter kok: ~5,2–5,4 kg
📊 PER 100 g färdig sås
(det här är det viktiga för loggning)
Kcal: ~100 kcal
Protein: ~11–12 g
Kolhydrater: ~5 g
Fett: ~3 g
👉 Extremt bra macros för köttfärssås.
🍽️ PER NORMAL PORTION (300 g)
Kcal: ~300 kcal
Protein: ~33–36 g
Kolhydrater: ~15 g
Fett: ~9 g
🧠 Kommentar (ärlig)
Det här är ingen fet köttfärssås, trots mängden färs
Grönsakerna späder kcal men ger volym och mättnad
Soja + ketchup bidrar mest med salt/umami, nästan inga kcal
Perfekt för:
bulk light
underhåll
diet med rätt mängd ris/pasta/quinoa/ potatis. Det finns ju egentligen inget som säger att man inte kan äta köttfärssås med vad som helst. Det är ju trots allt ändå bara bränsle men det finns ju ingen anledning till att det inte kan vara gott för det🤤